SuperSolidale Bronze

BRONZE 2023 - Famiglia Rana


Nella campagna a sud di Verona, dove zone industriali si alternano a paradisi verdeggianti come l'oasi naturalistica del Feniletto, la celebre famiglia Rana porta in tavola la cucina gourmet dello chef Giuseppe D'Aquino. Se il territorio e la stagionalità della materia prima sono un punto di partenza, i piatti si aprono poi a contaminazioni con ingredienti e tecniche internazionali, per cui un crudo di mare all'italiana viene marinato con del leche de tigre, mentre tra gli antipasti compare un inedito nigiri di panzanella e calamaro. L’elemento che rende sempre piacevole questo viaggio gustativo in giro per il mondo è la mano precisa e attenta all'estetica dell'esperto chef di origine campana, ormai veneto d’adozione. Molto valida anche l'offerta della cantina, ulteriormente ampliata. (Fonte: Guida Michelin)

Siamo molto grati al ristorane Famiglia Rana per l'amicizia e il supporto che ci hanno dimostrato. Partecipano per la prima volta e conquistano il titolo di Ristorante SuperSolidale Bronze, sfiorando per un soffio la categoria Silver...Sarà per il prossimo anno!

Grazie di cuore per esservi uniti alla grande famiglia dei Ristoranti contro la Fame e per il vostro generoso contributo! Siamo molto contenti di questa splendida collaborazione e speriamo di rivedervi al nostro fianco anche in futuro!


 

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