Dal desiderio di elevare la birra artigianale a pairing ideale per cucina gourmet, accanto al proprio birrificio Ritual Lab la famiglia Faenza ha aperto Mogano: un ristorante moderno ed elegante, tra legni e luci soffuse, con soli 5 tavoli. Lo chef è uno dei figli, Matteo; lo conoscerete a inizio cena, quando vi verrà offerto l'aperitivo direttamente in cucina. Mettendo a frutto le varie esperienze internazionali, la sua linea gastronomica coniuga sapori italiani e internazionali. La carta dei vini è comunque presente. A pranzo viene proposta la formula business lunch. [Fonte: Guida Michelin]
Grazie di cuore per aver deciso di unirvi alla grande
famiglia dei Ristoranti contro la Fame. Soprattutto, grazie di cuore per la
solidarietà dimostrata! Speriamo di riavervi con noi anche per le prossime
edizioni.