Ristoranti contro la fame

Roberto Valbuzzi

Chef Ristorante Crotto Valtellina

Da tre generazioni faccio del buon cibo e dell’accoglienza il nostro obiettivo quotidiano.
Chef Ambasciatore dal 2023

Norbert Niederkofler

Chef e Patron Atelier Moessmer Norbert Niederkofler

“Cucinare non è solo una passione, ma una responsabilità.
In un mondo di disuguaglianze, sostenere un’iniziativa come Azione contro la fame diventa
fondamentale.
Solo attraverso gesti concreti ispirati ai concetti di rispetto e riduzione degli sprechi, un domani più
equo, dove tutti condividono lo stesso tavolo, può prendere forma.”
Chef Ambasciatori dal 2022

Cristina Bowerman

Chef Ristorante Glass

"Nutrire è anzitutto un principio etico e per questo umano. La fame dovrebbe essere un desiderio e non una causa di morte. È bello sognare di riuscire a combatterla".
Chef Ambasciatore dal 2015

Tommaso Arrigoni

Chef Ristorante Innocenti Evasioni

“Donare col cuore rende felici e la felicità non ha prezzo, non importa cosa doni, importa generare felicità!”
Chef Ambasciatore dal 2015

Gennaro Esposito

Chef Ristorante Torre del Saracino

"Il valore sociale e la condivisione sono da sempre i punti di forza di Festa a Vico. In particolare i valori dell'etica e dell'onestà intellettuale sono quelli in cui credo maggiormente."
Chef Ambasciatore dal 2023

Enrico Crippa

Chef Ristorante Piazza Duomo

“In un momento in cui il food riempie copertine, palinsesti televisivi e librerie, dobbiamo ricordarci che nutrirsi è un diritto universale"
Chef Ambasciatore dal 2016

Antonio Guida

Chef Ristorante Seta, Mandarin Oriental Hotel

"Per noi il cibo è passione, ma per una parte del mondo è ancora necessità e non dobbiamo mai dimenticarlo. Ecco perché io, la mia brigata e tutto l'hotel Mandarin Oriental, Milan abbiamo aderito con entusiasmo a questa iniziativa e siamo felici di coinvolgere i nostri ospiti nel sostenere una causa così nobile come la lotta alla malnutrizione"
Chef Ambasciatore dal 2017

Mario Dalena

Chef Ristorante Il Credenziere, Annone Veneto, VE

"Il buon cibo è fondamentale per noi al Credenziere, per il nostro lavoro e per coltivare la nostra creatività. Il buon cibo, però, è fondamentale anche per garantire una vita migliore e più dignitosa ai quasi ottocento milioni di persone che non ne hanno accesso. Nel 2018, nessuno merita di soffrire la fame. Grazie al progetto Ristoranti contro la Fame, possiamo nutrire non solo le persone, ma anche le loro vite."
Chef Ambasciatore dal 2018

Ernst Knam

Chef e Maître Chocolatier Ernst Knam

Nel 2023 il il governo italiano ha candidato «la cucina italiana tra sostenibilità e diversità bioculturale» come patrimonio immateriale dell'Unesco. Questo è un momento importante per il food, un momento che consente a tutti noi di riflettere sul ruolo fondamentale che il cibo gioca nel benessere delle persone. Cucinare è un atto d'amore e farlo in modo consapevole e sostenibile è un regalo che facciamo ai nostri figli e al nostro pianeta
Chef Ambasciatore dal 2023

Elio Sironi

Chef Ristorante Ceresio7

"La Cucina è Arte… dove ognuno attinge e completa l’altro in estrema libertà".
Chef Ambasciatore dal 2015

Claudio Sadler

Chef Ristorante Sadler

"Il cibo è una necessità della quale tutti dovrebbero poter usufruire. Noi siamo fortunati a godere degli alimenti più preziosi e di alta qualità, ma tutto ciò non deve essere inteso come un semplice privilegio. Dobbiamo renderci disponibili ad aiutare chi non riesce a nutrirsi nemmeno del minimo indispensabile, dando così un senso completo al nostro ruolo di ambasciatori del cibo".
Chef Ambasciatore dal 2015

Vincenzo Florio

International Pizza Academy | Senti che pizza!

Dovremmo essere tutti ambasciatori di un messaggio condiviso: l’amore verso il prossimo, l’amore verso chi ha bisogno e non può soddisfare una necessità come il nutrirsi per vivere e non il vivere per nutrirsi.

Chef Ambasciatore dal 2015