SuperSolidale Gold
Caciara
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SuperSolidale Bronze
Arnolfo Ristorante
Sembra un salto nel futuro quello che i dinamici fratelli Trovato han realizzato con la nuova sede, dove vi accoglieranno in un edificio modernissimo, dalle linee nitide con ferro e vetro disegnati affinché il panorama possa avvolgere i clienti seduti a qualsiasi tavolo, mentre alle spalle, nella grande cucina a vista, incorniciata da una stupenda parete di marmo giallo Siena, sono all'opera Gaetano e la sua brigata. Due sono i menu degustazione proposti, uno dei quali vegetariano, ma tutti piatti potranno a piacimento essere scelti à la carte: ognuno talmente interessante ed invitante da non concedere dubbio al fatto che la scelta possa essere definita come limitata. Si potrebbero impregnare d'inchiostro pagine e pagine per descrivere la cucina di Arnolfo; dedichiamo un breve spazio alla panificazione, da sempre al centro del progetto in ricordo degli esordi di gioventù, il gelato che non può mai mancare nei dolci, sua maestà il piccione, più che impeccabile! Sempre emozionante, la linea vegetariana tutt'altro che un semplice obbligo moderno, ogni piatto si fa icona della cucina italiana contemporanea, così come del resto ormai lo è questo favoloso ristorante.
