SuperSolidale Silver

Osteria della Brughiera


La Guida Michelin dice: " Aperta negli anni Novanta da Stefano Arrigoni, insieme a mamma e papà, l’Osteria della Brughiera offre un viaggio atemporale che accompagna i palati più esigenti e nostalgici tra ricchi broccati e tovaglie di lino. Cullati dal melodico scricchiolio del parquet e riscaldati dalla legna che arde e scoppietta nel camino acceso durante la stagione più fredda, la cucina ama sorprendere per creatività ed effervescenza, dalle ricette della tradizione a piatti più elaborati, dai crudi di mare alle frattaglie. Anche la cantina non si sottrae al prestigio con etichette provenienti da tutto il mondo".

Da parte nostra non ci resta che ringraziare Stefano Arrigoni (titolare del locale) e Stefano Gelmi (chef) che quest'anno hanno deciso per la prima volta di partecipare alla Campagna Ristorante contro la Fame e... che esordio! Subito Ristorante Supersolidale!


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