SuperSolidale Gold

Marc Lanteri - Al Castello


La Guida Michelin dice: " La manualità dello chef si denota facilmente nei menu ricchi di incastri tra il Piemonte e la vicina Francia, terra di origine di Marc. Creazioni che oltre ad appagare vista, olfatto e palato sottolineano il duplice approccio alla sua cucina, abile nel miscelare metodo e struttura della scuola transalpina, gli apprendimenti acquisiti alla corte di Ducasse, Morisset, Annie Féolde e le migliori materie prime del territorio. Il tutto osservato dalla privilegiata prospettiva del Castello di Grinzane Cavour sulla sommità dell’omonimo paese risalente al 1200, fortezza che fu dimora di Camillo Benso, e dal 2014 patrimonio Unesco. Ampia selezione enoica, per soddisfare tutti i palati".

Per noi Marc e Amy sono molto più di uno chef e di una padrona di casa. Sono amici che ci seguono con affetto e che ci hanno accompagnato anche attraverso le difficoltà della pandemia con Cooking Class online e sempre un grande sorriso e una grande disponibilità. Due persone eccezionali non potevano che dar vita ad un Ristorante Supersolidale.

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