Crotto di Valtellina | Aderente dal 2023

Da oltre cinquant’anni la famiglia Valbuzzi porta avanti con passione questo incantevole crotto, oggi alla terza generazione. L’atmosfera è elegante e curata, ma resta fedele alle origini: tavoli in legno, arredi in stile e dettagli floreali. Splendida la veranda estiva, affacciata su un giardino fresco e una parete di arenaria. In carta, piatti della tradizione — imperdibili i pizzoccheri — accanto a proposte più contemporanee, come i sorprendenti saltimbocca di quaglia lardellata con finocchio, gel di scarola, albicocca sott’aceto e flan di zucchine.
(Fonte: Guida Michelin)

Un grazie particolare al nostro Ambasciatore Roberto Valbuzzi che con grande entusiasmo ha abbracciato la nostra iniziativa.