31/12/2023
NAMO RISTOBOTTEGA | Cena SuperSolidale
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19/11/2023
PASTA & BASTA | Cena SuperSolidale
Pasta & Basta
*****
Aperitivo di benvenuto a cura dello Chef
“Mira Spumante Metodo Classico Extra Brut Millesimato”
*****
Pasta e fagioli fredda Tubetti “Mancini” con trotella del Manghisi e olio extravergine di oliva “I Carusi”
“Mira Spumante Metodo Classico Extra Brut Millesimato - Porta Del Vento”
*****
Paccheri “Mancini” su crema di zucca e matelotte leggera di cernia
“Maquè Rosé 2022 IGP Perricone – Porta Del Vento”
*****
Gambero in crosta di capelli d’Angelo “Mancini” su schiacciatina di patate al limone e Tartufo nero, la sua bisque e miele degli Iblei di zagara
“Grillo 2019 Sicilia doc – Porta Del Vento”
*****
Zuppa di Cuccia sfere di frolla al limone e caramello alla cannella
Luna Calante 2021 IGP Catarratto – Porta Del Vento”
*****
Costo: 55€ a persona
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Aperitivo di benvenuto a cura dello Chef
“Mira Spumante Metodo Classico Extra Brut Millesimato”
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Pasta e fagioli fredda Tubetti “Mancini” con trotella del Manghisi e olio extravergine di oliva “I Carusi”
“Mira Spumante Metodo Classico Extra Brut Millesimato - Porta Del Vento”
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Paccheri “Mancini” su crema di zucca e matelotte leggera di cernia
“Maquè Rosé 2022 IGP Perricone – Porta Del Vento”
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Gambero in crosta di capelli d’Angelo “Mancini” su schiacciatina di patate al limone e Tartufo nero, la sua bisque e miele degli Iblei di zagara
“Grillo 2019 Sicilia doc – Porta Del Vento”
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Zuppa di Cuccia sfere di frolla al limone e caramello alla cannella
Luna Calante 2021 IGP Catarratto – Porta Del Vento”
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Costo: 55€ a persona
